Bohnen Garten Küche Gesundheit Geschichte  

Bohnen (Fisolen) Phaseolus vulgaris und Feuerbohnen (Prunkbohnen) Phaseolus coccineus

Die Bohne gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Mit dem Begriff "Bohne" werden die Pflanzen, die Hülsen wie die Kerne bezeichnet. Erntezeit für Bohnen ist in Deutschland zwischen Juli bis Ende September. Zu dieser Zeit kann man in gut geführten Lebensmittelgeschäften und auf Wochenmärkten auch Bohnen aus einheimischer Produktion kaufen.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin