Dicke Bohnen und die Gesundheit

Dicke Bohnen enthalten sehr viel hochwertiges pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie die Vitamine A, B1, B2, und C. Sie enthalten auch Eisen und Kalzium.

Achtung: Puffbohnen sind giftig für Menschen, die an den dem Enzymmangel Favismus leiden.