Neuseeländer Spinat Garten Küche Gesundheit Geschichte  

Neuseeländer Spinat

Tetragonia expansa

Das aus Neuseeland stammende Blattgemüse gehört in die Familie der Eiskrautgewächse. Die Blätter werden im Sommer, wenn der übliche Spinat nicht gedeiht, wie Spinat zubereitet. Der Neuseeländer Spinat wird in Deutschland nicht gehandelt, er lässt sich aber problemlos im Garten ziehen.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin