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Rettich (Radi, Bierwurz)

Raphanus sativus

Rettich gehört in die Familie der Kreuzblütler. Zu seinen engen Verwandten zählen das Radieschen und der Kohl. Aus regionalem Anbau ist Rettich vom Sommer bis ins darauffolgende Frühjahr erhältlich.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin