Zucchini Garten Küche Gesundheit Geschichte  

Zucchini (Gartenkürbis, Gurkenkürbis)

Cucurbita pepo

Zucchini gehören zu den Kürbisgewächsen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Kürbisarten werden Zucchini jedoch jung und unausgereift verzehrt. Aus heimischem Anbau sind Zucchini ab Juli bis in den Herbst im Handel.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin