Dicke Bohnen Garten Küche Gesundheit Geschichte  

Dicke Bohnen in der Küche

Traditionell sind Puffbohnen Bestandteil deftiger Gerichte, sie werden gerne zusammen mit Bauchfleisch oder Speck und Kartoffeln o.ä. gereicht. Mit Zwiebeln zusammen in Olivenöl geschmort und mit den ersten frischen Kräutern der Saison angerichtet, machen sie sich in der modernen leichten Küche gut. Sie lassen sich auch mit Kochschinken, Apfelwürfeln und je nach Geschmack weiteren rohen Gemüsen zu einem leckeren Frühjahrssalat kombinieren.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin