Mais gehört in die Familie der Süßgräser wie unsere Brotgetreide, aber auch Reis und Hirse. Während letztere zur weiteren Verarbeitung getrocknet werden, kann Mais auch frisch als Gemüse verzehrt werden.
© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin