Pak Choi Garten Küche Gesundheit Geschichte  

Pak Choi in der Geschichte

In Asien und insbesondere in China wird Pak Choi schon sehr lange angebaut. Er ist traditionelle Zutat zu Wokgemüse und wird auch mariniert und milchsauer vergoren geschätzt. In Mitteleuropa ist Pak Choi erst seit wenigen Jahren bekannt. Größtes Anbaugebiet hier sind die Niederlande.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin