Zuckerhut Garten Küche Gesundheit Geschichte  

Zuckerhut und die Gesundheit

Der Zuckerhut enthält reichlich Inulin, einen besonders für Diabetiker gesunden Stoff. Daneben sind Mineralstoffe und Vitamine in ausgewogenem Maße enthalten. Der Verzehr von leicht bitteren Nahrungsmitteln gilt als appetitanregend und verdauungsfördernd.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin