Gemüse, Gemüse, Gemüse

Gemüse muss man einfach lieben! Es macht Spaß, damit zu hantieren. Gemüse fordert die Sinne heraus: Es sieht immer wieder anders aus, es riecht appetitlich, frisch, anregend, und es schmeckt so wunderbar vielfältig. Gemüse in der Küche zuzubereiten, es zu waschen, zu schälen, zu schneiden – das ist ein sehr sinnlicher Ausgleich zum Arbeitsalltag und kann geradezu meditativen Charakter haben. Im Gemüsegarten überkommt einen das Gefühl, im wahrsten Sinne des Wortes geerdet zu werden. Gemüse ist lebendig. Aus einem kleinen Samenkorn wächst binnen Wochen oder Monaten eine Pflanze. Jedesmal ein kleines Wunder und zugleich ein ganz selbstverständlicher Bestandteil unseres Lebens.

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Das Gemüsebuch

Gemüse-Info gibt es seit Februar auch "to go": Das Gemüsebuch, erschienen im BLV-Verlag:

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