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Kartoffel (Erdapfel)

Solanum Tuberosum

Die Kartoffel gehört in die Familie der Nachtschattengewächse und ist somit verwandt mit der Tomate, Paprika und Aubergine. Zu den Nachtschattengewächsen gehören auch hochgiftige Pflanzen wie die Tollkirsche und der Stechapfel, sowie exotische Gewächse, deren Früchte als Obst verzehrt werden wie die Physalis (Kapstachelbeere) oder die in Süd- und Mittelamerika häufig zu pikanten Soßen verarbeitete Tomatillo.

 

© Copyright Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Nachdruck auch auszugsweise nur mit Genehmigung der Autorin